Ich würde dir auf jeden Fall raten in einen der Telekom Shops zu gehen, dort wirst du richtig beraten und du kannst dir sicher sein das du immer ein Ansprechpartner hast.
Bei meiner letzten Umstellung gab es 10 Werktage Vorlaufzeit, dauert also immer ein wenig. Die Schaltung selber findet nur in der Telekom Vermittlungsstelle statt, diese dauert höchstens eine Stunde und es muss kein Techniker vorbeikommen.
Kann ich nur Recht geben, solange du schon einen ISDN-Anschluss hast muss eigentlich kein Techniker vorbei kommen, es sei denn du willst es.
Die Umschaltung an sich dauert meist auch nicht so lange, wir haben den Kunden vorher angerufen und bescheid gegeben, umgeschalten und wenn nichts dazwischen kam (Port defekt oder ähnliches), war alles meist in ~15-20min erledigt.
Wie GoneUp schrieb, rate ich dir in einen T-Shop zu gehen, die beraten meiner Meinung nach besser wie am Telefon und es ist verständlicher (je nachdem mit wem du sprichst :D).