Da ich die langsame Firmware satt bin habe ich mir diesen Guide angeschaut, da es sich um eine Stabel version handelt, aber wie muss ich vorgehen
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das mit Odin habe ich soweit verstanden,aber wie bekomm ich meien settings zurück bzw die App Einstellung und welche apps benötige ich neben Darksy ROM? 
Settings des OS gar nicht, den Rest per Titaniumbackup oder Appbrain.
BTW: Ich würde dir Simplicity empfehlen, nutze sie selbst und dir rockt richtig! War eine Zeit lang auf Darky's aber ab 10.1 ging es nur noch bergab 
Aber du darfst natürlich gern alles probieren, flashen ist beim SGS ja kein Problem 
http://forum.xda-developers.com/showthread.php?t=1203047
Bei Fragen zum Flashen darfst du dich gern an mich wenden, ruhig auch per PM. Bin jetzt allerdings auf ner Tequila-Party als die Antwort könnte bis morgen dauern 
Cheers!
