Essen für zwei :)

  • http://www.sixx.de/lifestyle/jamie-oliver/videos/


    Das kann ich empfehlen. Super Gerichte innerhalb von weniger als 30 Minuten.


    @"Nudeln mit roter Soße"... Nenn das doch lieber Tomatensoße, es sei denn du bearbeitest eine Gorgonzolasoße mit Lebensmittelfarbe XD

  • Ansichtssache.


    Exakt, deswegen hab ich dir nämlich schon eine Verwarnung gegeben. Komm bloß nicht auf den Gedanken hier noch mehr sinnlose Posts zu hinterlassen.

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  • Das schmeckt sehr gut...


    Was auch lecker ist und zb. für Mittags gut geeignet ist ..


    Strammermax.. so nennen wir das..


    Brot schmieren, Kochschinken drauf und ein zuvor zubereitetes Spiegelei..
    Sehr lecker.. sättigt, aber überfüllt nicht so..
    Kennt das sicherlich, nach dem Mittag essen ist man so vollgestopft..
    Hier allerdings nicht und schmeckt wirklich gut.


    Oder Bratkartoffeln.
    Die gibts fertig im Laden..
    Finde die schmecken sehr gut..


    Pfanne mit Öl und direkt die Bratkartoffel rein und erhitzen..
    Danach die Bratkartoffeln schön verteilen und dann Deckel drauf.. man kann eine Rauchen gehen, danach die Bratkartoffeln Wenden...
    Wieder eine rauchen gehen und Fertig..
    Dazu eine Rahmsoße mit Geschnetzeltem nach Gyros Art oder eine Jägersoße von Maggi.. hm.. lecker..

  • Ich würde dir wie gesagt zu nem schönen Stück Rinderfilet raten.
    Ist eigentlich auch nicht schwer.


    1. du brauchst gutes Fleisch
    2. das Fleisch vor dem Braten schonmal etwas bei Zimmertemparatur aufwärmen damit es nicht eiskalt in die Pfanne kommt
    3. Öl in ne Pfanne und extrem heiß werden lassen
    4. Pro Seite ca. 3 Minuten (Je nach Dicke) braten
    5. Fleisch in Alufolie packen, in den Ofen (Ober/Unterhitze 100°) und ruhen lassen & durch werden lassen.
    6. Fleisch aus dem Ofen nehmen und nochmal so 5 Minuten ziehen lassen.


    Niemals in Fleisch einstechen und falls ihr noch ein Garthermomether habt wärs natürlich ideal :D
    Anhand der Kerntemperatur siehst du nämlich wann es Medium (oder auch anderes) ist.


    Sonst hol was vom Chinesen und sag du hast es selber gemacht :D

  • Ohh.. Brando, das hört sich lecker an.. wenns nun nicht gerade Rind wäre, wärs optimal :-P


    Im übrigen, wenn ihr wirklich gutes Fleisch habt, dann ist es eine Schande es durch zu braten, lasst es ein klein wenig Rosa.. und ihr kommt voll auf eure kosten..

  • Rinderfiletsteaks mit grüner Pfeffersoße, Kroketten und Gemüse/Salat


    Dauert 20 Minuten und schmeckt krass gut. Kostenpunkt so ca. 15 €


    Zutaten:
    2 Rinderfiletsteaks (zwischen 150-190 Gramm je nach belieben möglichst aus der Filetmitte)
    250 ml Creme fraiche
    100 ml Brühe (Wasser mit Rinderboullion von Maggi)
    eine kleine Hand voll Pfefferkörner (ungemahlen!)
    Kroketten
    Gemüse/Salat nach Wahl



    1.
    Öl in Pfanne heiß werden lassen und Steaks von beiden Seiten je 3 Minuten (nicht länger!!!) anbraten


    2.
    Steaks aus der Pfanne nehmen und in Alufolie wickeln, damit sie warm bleiben


    3.
    Brühe in die Pfanne gießen und mit dem Wender den Bratensatz (das Braune) lösen und kurz aufköcheln lassen


    4.
    Creme fraiche hinzugeben und umrühren


    5.
    Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken, kleine Hand voll Pfefferkörner kurz unter fließendem Wasser abwaschen (in nem Sieb) und in die Soße geben


    6.
    Steaks nochmal schnell zum Aufwärmen in die Pfanne geben und auf niedriger Hitze heiß werden lassen


    7.
    Gemüse und Kroketten werden natürlich parallel gemacht, damit alles gleich fertig ist. Ich nehme immer gerne so "Pfannengemüse" von Iglo mit Zucchini und all so einem Kram drin.


    Voila, fertig ist das beste Essen, was du jemals gekocht hast ;)


    „Alles was die Sozialisten vom Geld verstehen, ist die Tatsache, dass sie es von anderen haben wollen.“


    - Konrad Adenauer